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XANTHAN GUM
🧪 基本信息
| CAS | 11138-66-2 |
| EC | 234-394-2 |
| Ph. Eur. | gummi xanthanum |
| 功能 | 粘合、乳化、乳化稳定、胶凝、皮肤调理、表面活性剂、黏度控制 |
| PubChem CID | — |
| 最后更新 | 15/10/2010 |
⚖️ EU 监管状态
✓ 在 EU 监管 5 个 Annex 中均无对应条目 (按名称匹配)
📖 化学描述
Xanthan gum